О причинах спада в винодельческой отрасли до 208 млн гектолитров – в обзоре FederalCity.
По итогам 2025 года потребление вина в глобальном масштабе продемонстрировало значительное снижение, достигнув уровня 208 миллионов гектолитров, что эквивалентно 2,7% уменьшению по сравнению с предыдущим годом. Этот показатель является минимальным с 1957 года, как отмечено в аналитическом отчете Международной организации виноградарства и виноделия (OIV).
Структура мирового потребления вина остается относительно стабильной, с наибольшим спросом, как и прежде, сосредоточенным в США (15%), Франции (11%) и Италии (10%). Россия, занимая седьмое место с долей в 4%, продолжает удерживать значимые позиции на мировом винном рынке.
Анализ данных показывает, что из десяти ведущих рынков вина только Португалия продемонстрировала положительный тренд в 2025 году, что обусловлено ростом внутреннего потребления. Это явление свидетельствует о наличии специфических факторов, влияющих на винную индустрию в отдельных странах.
С 2018 года глобальное потребление вина сократилось на 14%, что отражает фундаментальные изменения в потребительских предпочтениях, особенно среди молодежи, которые демонстрируют снижение интереса к алкогольным напиткам. Кроме того, серия экономических кризисов негативно сказалась на покупательной способности населения, что также способствовало уменьшению спроса на вино.
Климатические изменения, влияющие на урожайность и качество винограда, а также введение таможенных пошлин, привели к удорожанию винного производства, что, в свою очередь, отразилось на стоимости конечного продукта. Эти факторы в совокупности оказали значительное влияние на динамику мирового потребления вина.
Иллюстрация выполнена нейросетью.
В условиях спада потребления площадь виноградников в мире продолжает сокращаться шестой год подряд, достигнув отметки в 7,0 миллионов гектаров в 2025 году, что на 0,8% меньше по сравнению с предыдущим годом.
Ведущие винодельческие страны адаптируют площади виноградников в соответствии с рыночными условиями, стремясь оптимизировать производственные процессы и минимизировать издержки.
Парадоксально, но на фоне общего снижения потребления объем производства красного вина вырос до 227 миллионов гектолитров, что составляет 0,6% больше по сравнению с 2024 годом. Этот показатель является историческим минимумом, зафиксированным за весь период наблюдений, и свидетельствует о высокой адаптивности отрасли к изменяющимся рыночным условиям.
Что касается России, то по итогам 2025 года производство вина в стране достигло рекордных объёмов. Согласно данным Росалкогольтабакконтроля (РАТК) и ЕГАИС, совокупный объём производства вин, включая ликёрные, превысил 560 млн литров. Это на почти 60 млн литров больше, чем в 2024 году.
Эксперты связывают успехи российского виноделия с государственной поддержкой, ростом интереса потребителей к отечественным винам, внедрением инноваций и модернизацией производств.
Иллюстрация выполнена нейросетью.
