Питание в школах и детских садах – это актуальная тема, которая интересна всей сознательной родительской общественности. Сегодня издание «Известия» опубликовало интервью с Андреем Бутковым, владельцем ряда предприятий, работающих в сфере поставок питания в школы Москвы.
Бутков владеет такими фирмами, как ООО «Социальное питание «Центр», КП «Альф» и ООО «Форпост». Упомянутые предприятия занимаются поставками питания в школы, расположенные в Северо-Западном и Центральном административном округах столицы. Бизнесмен рассказал о концепции сбалансированного питания в школах, которая резонирует с домашним рационом школьников.
Бутков пояснил, что школьникам нравится все «вредное». Уже 15 лет предприятия бизнесмена пытаются приучить воспитанников столичных школ к правильному и сбалансированному питанию. Однако домашнее питание школьников (большинству из них в избытке доступны вредные продукты) сильно осложняет ситуацию.
Борьба домашнего «произвола» и сбалансированного школьного меню идет уже давно, подчеркнул Бутков. Рацион воспитанников полностью сбалансирован. Однако если ребенок отказывается что-то есть в школьной столовой, то он остается ненакормленным и не полностью получает положенное ему количество жиров, белков и углеводов.
Школьная столовая. Фото:gimnasia36.ru.
Также предприниматель подчеркнул, что имеет место постоянная обратная связь с родителями школьников. Они знают, что едят их дети. Родители составляют собственные предложения, однако зачастую их пожелания весьма своеобразны и далеки от концепции здорового питания.